Zer egin behar duzu turroi bigun on bat aukeratzeko?

Turroia Eguberrietako festen sinonimoa da. Horregatik, turroi bigunak erosteko gure gidan merkatuko 10 marka nagusiak aztertu eta alderatu ditugu. Lerro hauetan, haien arteko desberdintasunak erakusten dizkizugu, erosketa-gomendio batzuk ematen dizkizugu eta prezioagatik eta osagaiengatik interesgarrienak zein diren azaltzen dizugu.

• Kalitatea. Almendra-proportzioaren araberakoa da: hoberena kalitate gorenekoa da, eta ondotik kalitate apartekoa.
• Almendra-kopurua. Zenbat eta altuagoa, orduan eta hobeto.
• Azukre kopurua. Balio handia dute turroi guztiek, baina alde handiak egon daitezke (ia bikoitza kasu batzuetan). Zenbat eta gutxiago, orduan eta hobeto.
•  Prezioa. Alde handiak egon daitezke: garestiena merkeena baino bost aldiz garestiagoa da. Almendra-kopuruaren arabera baloratzea komeni da.
• Zigiluak. Adierazpen Geografiko Babestua (IGP) Xixonako turroia badu, horrek esan nahi du jatorrizko lekuarekin eta osaerarekin lotutako baldintza batzuk bermatzen direla: gutxieneko almendra- eta ezti-kopuru bat eskatzen da.

• Azterturiko produktuen artean, interesgarrienak, prezioa kontuan hartu gabe, 1880 eta Gorrotxategi dira, almendra eta ezti proportzio handiekin, ezaugarri onekin (adibidez, azahar-eztia lehen kasuan eta Marcona almendra bigarrenean) eta jatorri nazionalekoak. Gainera, 1880 Xixonako Turroi Adierazpen Geografiko Babestuaren babespean dagoen bostetako bat da, eta horrek produktuaren konposizioarekin, elaborazio-moduarekin eta jatorriarekin lotutako ezaugarri batzuk bermatzen ditu.
• Ezaugarri guztiak kontuan hartzen baditugu, besteak beste, almendra- eta ezti-kopurua eta prezioa, aukerarik onenak Eroski, Eroski SELEQTIA eta Picó izango lirateke.
• Gida hau egiteko aukeratu diren turroien artean, interesgarriena Jimena andrea da, almendra proportzio txikiena duelako, azukre kopuru handia duelako eta kategoria komertzial apalagoa duelako (kalitate estra, gainerakoen kalitate gorena) eta, hala eta guztiz ere, prezio ertain-altua duelako, merkeena izan beharrean.