Los Salvacomidas ekimenari esker haurrentzako 60.000 menu osasungarri banatu dira

Hilabete eta erdi igaro ondoren, eta egunero 1.500 haurrentzako menu osasungarri banatu ondoren, ‘Los Salvacomer’ ekimena amaitu da, Bizkaian, Gipuzkoan eta Madrilen 60.000 otordu banatu ondoren, COVID-19 pandemiak diruz zigortutako etxeen artean.

Familia askoren egoera zaila arintzen eta 3 tona elikagai baino gehiago alferrik galtzea eragozten lagundu du ekintza horrek. Gainera, 3.000 familiari baino gehiagori eman zaie hezkuntza-materiala, elikadura-ohitura osasungarrietara bideratutako jarraibideekin eta jokoekin.

Kanpainan zehar, 100 boluntario baino gehiagok eta familia behartsuekin lan egiten duten 50 elkarte eta GKE baino gehiagok hartu dute parte.

Otorduak Ausolanek Gipuzkoan eta Madrilen dituen sukalde zentraletan egin dira, eta gero Bizkaiko Elikagaien Bankuaren (Basauri), Bergararen, Oiartzunen (Gipuzkoa) eta Alcalá de Henaresen (Madril) egoitzetan banatu dira. Era berean, menuak jasotzera joan dira GKEak, azken hartzaileengana eraman dituztenak.

Proiektua maiatzaren erdialdean hasi zen pandemiaren eragin osoan, eta Berrikuntza eta Teknologiako Europako Institutuak (EIT) eta, zehazki, EIT Food filialak sustatu zuten. Hori garatzeko, EITk bi laguntzaile izan zituen, Ausolan, menuak egiteko, eta Elikagaien Bankua, janaria elkarte eta GKEen artean banatzeko, aldi berean familia behartsuenekin lan egiten baitute.

Funtsezkoa izan da, halaber, nekazaritzako elikagaien sektoreko zenbait enpresaren ekarpena, beren produktuak jarri baitituzte: AN taldea, Angulas Aguinaga, Bacalaos Alkorta, Okin, Danone eta Kanarietako banana. Era berean, Euskadiko Elikaduraren Clusterra lankidetzan aritu da, sektoreko euskal enpresa batzuekin lotura eginez; eta IMDEA Elikadura Institutua, Nutrizio eta Saiakuntza Klinikoen Unitatearen bidez. Institutu horrek eskainitako menuen balorazio kualitatiboa egin zuen, platerak nutrizioaren ikuspegitik osatzeko orientabideak eman zituen, eta familiei ematen zaizkien nutrizio-hezkuntzako jarduerak diseinatzen eta gainbegiratzen lagundu zuen.