Basque Culinary Center

Sukaldean Sortzaile lehiaketaren edizio berria martxan

Sukaldean Sortzaile lehiaketaren edizio berria martxan

Ausolan Fundazioak eta BCC Culinary Club erakundeak Sukaldean Sortzaile lehiaketaren V. edizioa jarri dute abian, etxeko plater tradizionaletan oinarrituta gazteak bideoerrezetak egitera gonbidatzen dituen lehiaketa gastronomikoa.

Basque Culinary Center eta Agrobank elkartu dira gastronomia eta nekazaritza elikagaien sektoreen artean sinergiak bultzatzeko

Basque Culinary Center eta Agrobank elkartu dira gastronomia eta nekazaritza elikagaien sektoreen artean sinergiak bultzatzeko

Basque Culinary Centerrek Thitid Tassanakajohn thailandiarra, "Chef Ton", gehitu du Nazioarteko Kontseilura

Basque Culinary Centerrek Thitid Tassanakajohn thailandiarra, "Chef Ton", gehitu du Nazioarteko Kontseilura

Kontseilu hori sektoreko chef garrantzitsuenetako batzuek osatzen dute, erakundearen ikuspegi holistikoa indartzeko eta munduko gastronomiari bere esperientziatik begirada berri bat emateko.

Basque Culinary Centerren Nazioarteko Kontseilua Japonian bilduko da

Basque Culinary Centerren Nazioarteko Kontseilua Japonian bilduko da

Nazioarteko Kontseilua, munduko sukaldari entzutetsuenetako batzuek osatua, berriro elkartuko da Gastronomiaren Gailurrean. Japonian egingo da ekitaldia , ekainaren 4tik 8ra bitartean, eta «Traditions in motion» izango du lelo.

BCC-k EDA Drinks & Wine Campusa aurkeztu du

BCC-k EDA Drinks & Wine Campusa aurkeztu du

Zentroa Basque Culinary Centerrek sortu du, Eusko Jaurlaritzak eta Arabako Foru Aldundiak sustatuta.

Elena Romeo, Gastronomia Zientzietako lehen doktorea

Elena Romeo, Gastronomia Zientzietako lehen doktorea

Basque Culinary Center-ek ikerketa eta balioaren sorkuntza sustatu nahi ditu. Hala, eskaintza akademikoaren bidez, elikaduraren eta gastronomiaren sektorea eraldatuko duten profesionalak prestatzen ditu eta hazteko laguntza ematen die.