Kontuz azkar argaltzeko dietekin

Deseskalada, uda bezala, hemen da, eta urtero egiten den bikini operazio ezaguna 2020an ere itzultzen da, baina hiru ezaugarri ditu (eta ez dira batere garrantzitsuak): pisua irabazi dugu hilabete batzuetan, eta ez gara hori egiten ari; ariketa egiteko ohitura galdu dugu, eta sasoian jartzeko ohikoa baino denbora gutxiago izango dugu. Elementu horien baturak ekaitz perfektua eragin dezake, eta gure osasunerako are okerragoak diren erregimen txarrak hastea eragin. Hurrengo artikuluan aztertuko dugu, Julio Basulto dietista-nutrizionistarekin.

Gure elikadura-ohiturak aldatu egin dira etxean egon garen bitartean. Merkatuari eta herritarren mugikortasunari buruzko datuek, bai eta zenbait ikertzailek egindako osasun- eta nutrizio-inkestek ere, iradokitzen dute aste horietan beste modu batean elikatu garela. Beste modu bat… Eta ez ezinbestean hobeto.

Izan ere, etxean gehiago prestatu eta familian gehiago jaten dugun arren (osasuna zaintzeko eta elikagaiekin dugun harremana zaintzeko bi faktore garrantzitsu), nutrizio-profil eskaseko produktuen erosketa ere nabarmen handitu zen, eta garai hartako etxeko errezeta guztiak ez ziren arinak edo osasungarriak izan.

Zer dieta egin argaltzeko?
Kilo batzuk gehiago ditugula sentitzen dugunean, eta gainetik kentzeko premia larritzen zaigunean, baliteke gehiegizko pisu hori murrizteko panazea bihurtuko diren ‘dieta miragarri’ horiek jarraitzeko tentazioa izatea. Hala ere, nutrizio arloko adituak gauza batean bat datoz: ez da txokeko dieta ona.

Eta, azken ikerketa zientifikoen arabera, ez dago argi argaltzeko dietak epe luzera eraginkorrak direnik. 2020ko otsailean The British Medical Journalen argitaratu berri den azterlan baten arabera, elikagai-murrizketa horiek guztiek eragin bera dute, eta emaitzak ez dira urtebete baino gehiago irauten.

Julio Basulto dietista-nutrizionistaren iritziz, pisu-galeraren helburua ezin da izan epe laburrean pisua galtzea. “Argaltzea ez da 100 metro lauak korrika egitea bezalakoa, Santiagorako bidea egitea baizik”, konparatu du. Baina zertan datza behar bezala argitzea? “Gantz-masa galduz, baina ez muskulu-masa; epe luzeko galerari eutsiz; osasuna hobetuz eta patologia kronikorik eragin gabe”, erantzun du.