Basque Culinary Centerren zuzendari Joxe Mari Aizegak, Gipuzkoako diputatu nagusi Martin Garitanok eta Donostiako alkate Juan Karlos Izagirrek hiru urtez (2013-2015) iraungo duen lankidetza hitzarmena aurkeztu dute gaur. Akordioak bi jardun-eremu hartzen ditu barne: elikagai-hondakinak murriztu, birziklatu eta berrerabiltzea eta sukaldaritza iraunkorraren inguruan jarrera arduratsuak sustatzea, munduko baliabideak mugatuak direla eta tokiko ekoizpenean oinarritutako elikadura aintzat hartuta.
2013/03/04