Presentado el concurso de ideas Jakiberri para generar una propuesta culinaria “Healthy Fast Food” de origen vasco

Conocimiento

Enseñanza técnica.

Centro de enseñanza universitaria.

Centro de Investigación especializado en el sector servicios.

El proyecto Jakiberri de (I+D+i) tiene como objetivo crear comida vasca de preparación rápida made in “Healthy Basque Fast Food”; natural, saludable, diversa y nutritiva, en línea con las tendencias que desean desarrollar los países nórdicos con el propósito de generar la creación de productos de valor añadido superior para el sector agroalimentario.

19/12/2012

Jakiberri persigue generar una “experiencia culinaria Healthy Fast Food de origen vasco”, en línea con la tendencia “Healthy Fast Food” resultante de la acción de la administración federal del presidente Obama. El Proyecto, impulsado por Isea, Jakion S.L. y por Azaro fundazioa, cuenta con la colaboración de Fundación Basque Culinary Center y de Hazi.

El eje fundamental de la iniciativa Jakiberri es que, pese a que a día de hoy no exista una oferta local propia del tipo “Healthy Fast Food”, el potencial creativo, el conocimiento, la tradición y la energía del colectivo humano vinculado a nuestra gastronomía puede ser movilizado de manera efectiva para crear una completa línea natural, saludable, diversa y nutritiva.

Entre otros conceptos, en el contexto del proyecto Jakiberri se ha puesto en marcha un concurso de ideas a través de Internet para la definición teórica del “Healthy Fast Food Vasco”. La persona que ofrezca la mejor propuesta recibirá un premio de 1.000 euros.

Además, en el caso de que la propuesta ganadora o cualquier otra idea de los participantes terminase siendo comercializada, el Consorcio Jakiberri ofrecerá una gratificación complementaria a su autor.

Como participar

A través de la web de ISEA www.iseamcc.net y de las web social www.elkarbide.net se puede conocer las bases del concurso de ideas y acceder a un conjunto de formularios que permiten participar en el mismo.