BCC organiza este verano 5 campamentos gastronómicos en Gipuzkoa, Madrid y Málaga

Basque Culinary Center pone en marcha una nueva edición de sus campamentos gastronómicos de verano, BCulinary Udan, que tendrán lugar en Gipuzkoa, Málaga y por vez primera también este verano en Madrid. El campamento –que cuenta con el patrocinio oficial de Catalana Occidente y Hazi - pretende acercar la gastronomía y la cocina a todos aquellos jóvenes que sientan pasión por ella.

El programa se celebrará durante diez días consecutivos de estancia completa. Los 5 campamentos gastronómicos están dirigidos a jóvenes de entre 14 y 17 años a los que les guste cocinar.

Durante diez días, un total de 100 jóvenes tendrán la oportunidad de descubrir los secretos de la gastronomía, que les acercarán al mundo de la cocina a través de talleres prácticos, salidas y visitas relacionadas con el mundo de la cocina. En su quehacer diario de la mano de los chefs invitados, elaborarán recetas tradicionales e internacionales, técnicas de cocina innovadora, practicarán con cocineros de prestigio, conocerán los procesos de elaboración de los principales productos con los que cocinen y realizarán salidas y visitas de interés –restaurantes, mercados, productores, etc-, además de realizar otras actividades de tiempo libre tutorizadas, como piscina, playa, deportes acuáticos, ginkanas gastronómicas, etc.

En concreto, los talleres que forman parte del programa son: legumbres y cereales; carnes y parrilla; el pan y la pizza; la pasta y los arroces; las frutas y verduras; los lácteos; el pescado; la cocina creativa; el pescado; el chocolate y los postres; la cocina tradicional de la región donde se encuentra el campamento; la cocina internacional y una cata para aprender a desarrollar el paladar.

Los datos

Gipuzkoa acogerá este año tres campamentos gastronómicos que se celebrarán en distintas fechas. El primero de ellos tendrá lugar entre el 26 de junio y el 5 de julio, el segundo se ha previsto entre el 6 y el 15 de julio; y el tercero se celebrará entre el 16 y el 25 de julio. Por su parte, Málaga acogerá su campamentos gastronómico entre el 16 y el 25 de julio, y Madrid entre el 29 de junio y el 8 de julio.

El precio del campamento es de 695 euros para Gipuzkoa y Málaga y de 750 euros para los campamentos de Madrid, que se realizarán en inglés. El precio incluye alojamiento en régimen de pensión completa; material para el desarrollo de los talleres (delantal y documentación); profesores de cocina, monitores y cocineros; excursiones previstas; seguro de accidentes y desplazamiento de ida y vuelta a los campamentos desde la ciudad más cercana (San Sebastián, Bilbao, Madrid o Málaga).

Toda la información está disponible en la web www.bculinary.com/campamentosgastronomicos. Para cualquier duda los interesados pueden llamar al 902 540 866 o escribir al mail club@bculinary.com.