Agrifoodtech, sector de oportunidad para MONDRAGON y sus cooperativas

En esta nueva era de la promoción empresarial corporativa, MONDRAGON sigue explorando áreas de generación de nuevas actividades y negocios, alineadas con la estrategia de diversificación de las cooperativas. Durante el último año desde MONDRAGON Centro de Promoción, plataforma corporativa para el desarrollo de nuevas actividades empresariales, se está trabajando en activar las capacidades de las cooperativas e impulsar la intercooperación entre ellas y también con empresas externas dispuestas a generar nuevos negocios.

En este contexto, el sector Agrifoodtech se ha definido como uno de los ámbitos de oportunidad, estableciendo como misión “impulsar, promover y desarrollar un ecosistema Agrifoodtech MONDRAGON abierto y colaborativo” para generar y/o participar en nuevas actividades relacionadas con la cadena de valor agroalimentaria.

Sesiones de trabajo con las cooperativas

Este último año se han activado distintas iniciativas con la participación de cooperativas como Ausolan, Barrenetxe, Behialde, Eroski, Kide, Krean, Maier, Miba, Mondragon Assembly, Ondoan, Onnera Group y las divisiones de Componentes y Bienes de Equipo. Por un lado, se han realizado tres sesiones de trabajo, en colaboración con agentes externos como Eatable Adventures, aceleradora e inversora focalizada en foodtech y especializada en el proceso de búsqueda de startups a nivel mundial, la selección, aceleración e inversión. El objetivo ha sido en primer lugar, identificar y seleccionar oportunidades de negocio en este ámbito y, posteriormente, analizar específicamente dos verticales de interés:

• la agricultura de precisión y vertical farming, con el enfoque de detallar las oportunidades que ofrece la aplicación de tecnología en la agricultura y los nuevos modelos de negocio basados en entornos controlados.
• la elaboración de proteínas alternativas e ingredientes noveles, desde la perspectiva de las capacidades para desarrollar y comercializar equipos e instalaciones de producción optimizados para la producción de proteínas alternativas a gran escala.

Además, desde marzo de 2023, está operativa la Comisión de Nuevas Actividades Agrifood en la que las cooperativas del área de Distribución, junto con el Centro de Promoción corporativo, trabajan en el impulso de nuevas actividades generadoras de empleo y valor añadido a largo plazo en el ámbito agroalimentario.

Este último año se han activado distintas iniciativas con la participación de cooperativas como Ausolan, Barrenetxe, Behialde, Eroski, Kide, Krean, Maier, Miba, Mondragon Assembly, Ondoan, Onnera Group y las divisiones de Componentes y Bienes de Equipo

Por otro lado, conscientes de la tendencia de robotización/automatización del sector, se está trabajando en la elaboración del estado del arte y búsqueda de nuevas oportunidades en el ámbito de maquinaria para el sector agroalimentario: por un lado, maquinaria industrial; y, por otro, la construcción y desarrollo de maquinaria innovadora para el hogar y para la restauración que respondan a los nuevos modelos de negocio y nuevas formas de consumir alimentos.  

Resultados obtenidos

Hasta la fecha, desde MONDRAGON y sus cooperativas se han llevado a cabo tres inversiones en startups del sector:

• Erkop ha invertido en Insekt Label Biotech, empresa especializada en la producción de proteína de insectos para alimentación humana.
• La cooperativa Eika ha invertido en dos startups: Smart Confort, sistema de calefacción vía infrarrojo en remoto aplicado al sector avícola; y Stone Cooker, dedicada a fabricar mesas con soporte volcánico para el alimento, consiguiendo un cocinado limpio, saludable y sin humos.

Asimismo, en estos momentos se están estructurando dos inversiones más relacionadas con el vertical farming y nuevos modelos de negocio gastronómicos. Además, se han puesto en marcha cuatro análisis de viabilidad sobre distintas actividades y se han generado varias alianzas estratégicas/pilotos en los ámbitos de oportunidad identificados, donde destaca el desarrollo de soluciones plant-based a base micelio a escala piloto e industrial con la participación de Ausolan, Eroski y Leartiker y la startup INNOMY, especializada en el desarrollo de alternativas cárnicas saludables a través de la combinación de micelio y procesos biotecnológicos.

Por último, se está colaborando con startups en los ámbitos de soluciones robóticas para el sector Horeca y la mejora de la experiencia del consumidor.

Participación en entornos estatales e internacionales de interés

En cuanto al ecosistema agroalimentario, es de destacar que MONDRAGON participa activamente en los grupos de trabajo y grupo de pilotaje RIS3 Alimentación Saludable y está trabajando con el Gobierno Vasco y el ecosistema agroalimentario vasco para la generación de nuevos negocios en este ámbito.

A nivel europeo, MONDRAGON es socio de EIT Food y en 2022 ha entrado a formar parte del Corporate Venture Community, con más de 20 entidades del sector de seis países europeos y que tiene por objetivo el impulso de la innovación abierta

En el apartado de eventos, cabe reseñar la participación en el EIT South Summit, organizado en Lisboa 3 de noviembre del pasado año y la visita a las ferias Foodtechil y Agrivest (Tel Aviv), para conocer las novedades en los ámbitos de proteínas alternativas y agricultura de precisión y el ecosistema Agrifoodtech del norte de Israel. Próximamente, participaremos en el evento EIT Food Corporate Venturing Community, que tendrá lugar el 24 de mayo en la ciudad griega Tessaloniki, donde compartiremos junto con otras 20 Corporates experiencias de innovación abierta en el ámbito agrifoodtech. 

El sector agrifoodtech se refiere al uso de tecnologías avanzadas en la producción de alimentos y la agricultura, un sector que se espera que desempeñe un papel importante en el futuro de la producción de alimentos y en la seguridad alimentaria global.