Rosa Carabel: "Soy optimista, tenemos grandes capacidades"

Restauración a colectividades y servicios de limpieza.

Cultivos hortícolas.

Producción de leche de vaca.

Distribución comercial.

Piensos compuestos.

El Grupo Eroski es el cuarto operador de la distribución en el Estado, con una red que supera los 1.500 establecimientos. Su actividad se desarrolla fundamentalmente en la distribución alimentaria, pero cuenta además con otro tipo de tiendas. Al área de Distribución de MONDRAGON pertenece también el grupo agroalimentario Erkop (Ausolan, Behi-Alde, Miba y Barrenetxe) , que desarrolla su actividad en los sectores de catering, limpieza, ganadería y horticultura.

Card image cap — Rosa Carabel, CEO de Eroski y directora general de la división Distribución de Corporación MONDRAGON.

16/10/2024

“Todas y cada una de las cooperativas que componen la División de Distribución de MONDRAGON son líderes en los sectores en los que operan. Todas ellas son agentes tractores del sector agro-alimentario en Euskadi”. Lo dice Rosa Carabel, CEO de Eroski y directora general de la División Distribución de Corporación MONDRAGON. Nos recibe en su despacho de Elorrio, en las oficinas centrales de Eroski, entre reunión y reunión, con una agenda de trabajo complicada, difícil de cuadrar, similar a una partida de tetris de nivel superior. Para Carabel, el momento actual es una tormenta perfecta llena de oportunidades para que las cooperativas de la División busquen nuevos retos, innoven y diversifiquen, tanto en producto, servicio y mercado.

Situación actual de las cooperativas de la División de Distribución

Eroski es, en la actualidad, la cuarta empresa del Estado en el sector del gran consumo. En 2023 consiguió un volumen de facturación de 5.729 millones de euros y empleó a 27.400 personas, de las cuales 9.000 son socias de la cooperativa. Ausolan ofrece servicios de catering y limpieza con un volumen de negocio de 250 millones de euros. En cuanto a la plantilla, en Ausolan pueden llegar a ser hasta 11 mil personas (4.000 jornadas completas), con diferentes fórmulas de dedicación y contrato. De todas ellas, 200 personas son socias. Miba se dedica a la venta de piensos y abonos, y al asesoramiento técnico en nutrición para animales. En la actualidad cuenta con un equipo de

18 socios y socias, y un volumen de facturación de 33 millones. Behi Alde cuenta con 19 socios cooperativistas aproximadamente, dedicados íntegramente al cuidado del ganado y a la producción de leche; y por último, Barrenetxe cuenta con 18 socios y 100 trabajadores, un número muy variable en función de la temporada. Barrenetxe es una cooperativa de agricultores profesionales que desde 1980 produce la hortaliza tradicional del País Vasco.

Objetivos de la División

La División de Distribución es una agrupación de cooperativas integradas en la Corporación con el objetivo de crear sinergias entre todas ellas y la propia División. La misión de las cooperativas que componen la División es ofrecer soluciones integrales en los sectores alimentarios y agroalimentarios, y contribuir a este último sector. Los valores de la División están muy ligados y completamente alineados con la inter-cooperación, y cuenta con una empresa como Eroski, cuarta cadena de supermercados en el Estado, que puede traccionar el éxito de todas ellas.

“Talento y futuro son dos términos que nos ocupan y preocupan en la División. Necesitamos ser más grandes, ganar en dimensión y crecer de forma conjunta”. Para ello, la División de Distribución está tejiendo alianzas con entidades y grupos de interés, con compañías de Innovación, de investigación como AZTI y NEIKER, o con la propia universidad y la facultad de gastronomía, el Basque Culinary Center. Experiencias de aprendizaje conjuntas que a futuro -a corto medio plazo- dará sus frutos. “Estamos concienciadas de que juntas somos mejores, para crear negocios fructíferos para todas nosotras, nuevas líneas de actividad que garanticen el futuro”, asegura Rosa Carabel.

Futuro: Innovar y diversificar

Son muchos los ejemplos de innovación y diversificación que están llevando a cabo las cooperativas que componen la División de Distribución. Así, recientemente se han incorporado a Agrifood, la Fundación Europea para la Innovación en el sector.

Además, han puesto en marcha diferentes iniciativas y proyectos que comienzan a cuajar. “Behi Alde ha comenzado a elaborar y comercializar yogures premium. Ausolan está trabajando en el ámbito de las mascotas y elaborando producto terminado para el cliente, para dar respuesta a las necesidades de una sociedad que cada día demanda más este tipo de alimentos preparados. En Barrenetxe están tratando de impulsar una mayor eficiencia, un negocio más rentable y mas sostenible en el futuro, sobre todo de la mano de Eroski, pero sin renunciar a más clientes. Para Miba se abre un nicho importante con el inmenso mundo de las mascotas y su alimentación, y va a comercializar una nueva línea de producto para dicho sector. Además, ha comenzado a producir y distribuir pienso ecológico”. El objetivo de todo ello es, para Rosa Carabel, impulsar una División más sólida, que responda a las nuevas demandas de la sociedad y a la cadena de valor de la alimentación.

SITUACIÓN ACTUAL DEL GRAN CONSUMO

“HEMOS PASADO DE HÉROES A VILLANOS”

No hay día sin titular.

El gran consumo está en boca de todos, los precios de los productos, lo que ha subido la cesta de la compra, de los márgenes y beneficios. Todos y cada uno de los y las ciudadanas tienen opinión, y todos creemos tener razón. Hemos pasado de héroes a villanos. En el periodo de pandemia las grandes cadenas de alimentación recibieron el aplauso unánime de la sociedad, de las instituciones, un reconocimiento que ya nadie recuerda.

¿Cuánto ha subido la cesta de la compra?

Desde Eroski hemos subido los precios menos de lo que lo han hecho otros en un mercado excesivamente agresivo y competido. Todas las personas somos muy sensibles cuando hablamos de precios y es cierto que desde 2022 el carro de la compra se ha encarecido un 30%”.

¿Cómo está reacciona el consumidor?

Con un consumo mucho mas económico, un 15% más económico. Se consume menos carne, menos cerdo y sobre todo menos pescado. La proteína que más se ha incrementado es el huevo. El precio está en el disparadero, pero estamos haciendo un esfuerzo terrible para tratar de trasladar lo menos posible los precios de coste al mercado. Somos conscientes de que la distribución está en el ojo del huracán.

Para finalizar, háblanos de la División y de sus principales retos.

Debemos seguir creciendo de forma eficiente, identificando nuevas líneas de actividad. Todas las cooperativas que componemos la División tenemos retos comunes como la innovación, la diversificación o el talento, y también tenemos todos los ingredientes para afrontarlos con garantía. Somos el productor, el distribuidor y el elaborador.