EROSKI renueva su compromiso con la salud y la sostenibilidad

EROSKI renueva sus compromisos en salud y sostenibilidad y los resume en un decálogo que asume a fin de contribuir a una sociedad con mayores cotas de salud y bienestar y más sostenible.

Los diez compromisos definidos en la versión renovada por la cooperativa pivotan en torno a la seguridad alimentaria, la accesibilidad a una alimentación saludable a un precio asequible y la información.

Se trata de una puesta al día de los compromisos históricos adquiridos por EROSKI con los consumidores y la sociedad desde su nacimiento, hace casi 50 años, para contribuir e influir positivamente en la mejora de la calidad de vida y el desarrollo sostenible de la sociedad permaneciendo fiel a su naturaleza y vocación social como cooperativa. Más de 5.000 personas entre socios, trabajadores, clientes y grupos de interés han colaborado en la construcción de este decálogo.

Los diez compromisos consisten en:

1. Implicarse con la seguridad alimentaria.
2. Promover una alimentación equilibrada.
3. Prevenir la obesidad infantil.
4. Atender a las necesidades nutricionales específicas.
5. Favorecer un consumo responsable.
6. Ofrecer más productos locales.
7. Facilitar comer bien a buen precio.
8. Actuar con claridad y transparencia.
9. Cuidarse como trabajadores.

10. Impulsar un estilo de vida más saludable.

Los cuatro primeros compromisos están relacionados con la nutrición y una alimentación segura, sana y equilibrada. Así el primero de ellos se refiere a la seguridad alimentaria, condición básica tanto para los productos, especialmente de marca propia, como de instalaciones. EROSKI cuenta con un plan de calidad preventivo a través del cual realiza más de 11.000 análisis de producto y audita a más de 400 proveedores al año.

Eliminación de las grasas de palma en marca propia para 2020

EROSKI se compromete a ofrecer una propuesta equilibrada de alimentos en el segundo de sus compromisos. Para ello trabaja, por un lado, en la promoción de los grupos de alimentos que deben formar parte con mayor frecuencia de una dieta equilibrada. Por otro, en la revisión de las recetas de los productos de marca propia pertenecientes a los grupos de alimentos que con menor frecuencia se deben ingerir, para mejorar su perfil nutricional a través de la reducción de sal, azúcar, mejora del perfil de grasas… Desde 2013 EROSKI ha ido reduciendo y este último ejercicio 2017 ha eliminado más de 325 toneladas de azúcares, grasa y sal para mejorar sus productos de marca propia.

Entre las líneas de trabajo, destaca la eliminación de las grasas de palma o coco de todos sus productos de marca propia para 2020.

La cooperativa focaliza el tercero de sus compromisos en el público infantil. A fin de prevenir la obesidad infantil, gran amenaza a día de hoy para los más pequeños, EROSKI trabajará en la reformulación de sus productos de marca propia dirigidos a los más jóvenes para que su composición sea más adecuada. Asimismo, EROSKI desarrolla poderosos programas formativos para los más pequeños y su entorno más cercano -escolar y familiar- con los que aspira a llegar a formar en hábitos de vida saludables a más de dos millones de niños y sus familias para 2025. A día de hoy más de 760.000 niños han participado en el Programa Educativo en Alimentación y Hábitos Saludables que EROSKI desarrolla en colegios de toda España a través de su Escuela de Alimentación.

Quienes precisan una alimentación específica por intolerancias alimentarias tales como celiaquía, alergias… o necesidades derivadas de las distintas etapas de la vida o de estilos de vida diferentes encuentran respuesta en el cuarto compromiso. EROSKI recoge su voluntad de atender esta demanda de manera que la oferta de los productos sea segura, suficiente para una compra ordinaria y a un precio asequible.

Patrones de consumo más sostenibles

Pero una alimentación responsable, además de sana y equilibrada, debe ser sostenible y de ello se ocupa EROSKI a través de su quinto y su sexto compromisos. La sostenibilidad de los procesos, instalaciones y productos es una exigencia económica, social y ética. El uso sostenible de los recursos, la reducción de la huella ambiental, la promoción de la economía circular, la prevención del cambio climático, la defensa de la biodiversidad… son imperativos ineludibles que EROSKI recoge en su decálogo. La cooperativa continuará reduciendo la huella ambiental de sus tiendas, flota logística y productos. Para facilitar la adquisición a los clientes de productos más sostenibles, además contribuir a su formación, EROSKI se compromete a continuar incorporando criterios de ecodiseño en su marca propia, mejorar el bienestar animal e incorporar criterios de sostenibilidad diferenciales en sus marcas propias (especialmente en frescos). Entre las acciones que implementará en los próximos años destacan la eliminación de colorantes, antioxidantes y conservantes de sus productos de marca propia, la eliminación progresiva de tratamientos fitosanitarios de la fruta y verdura EROSKI y EROSKI Natur en dos años y su compromiso de que para 2024 el 100% de los huevos que se vendan en su red de tiendas provengan de gallinas criadas en suelo, entre otras.